La storia di Folias inizia nel quartiere di Monterotondo scalo (in Provincia di Roma) con la riconversione di locali inutilizzati in quelli che oggi sono gli spazi del Centro Comunale di Aggregazione Giovanile e Orientamento al Lavoro “Il Cantiere” e del Centro per l’infanzia “Piccole Canaglie”. Nascono così i primi servizi che nei quartieri popolari si rivolgono ai bambini, ai giovani e alle famiglie. A partire dal 2000, il raggio di intervento si espande anche ad altri comuni della Provincia di Roma. La Cooperativa si afferma attraverso la nascita di nuovi centri giovanili e l’avvio di diversi progetti nel campo della formazione professionale e dell’inserimento lavorativo rivolti ad adulti in condizioni di svantaggio socio economico. Negli ultimi anni, Folias si avvicina progressivamente alle tematiche dell’intercultura con interventi che promuovono l’inserimento sociale lavorativo dei cittadini migranti.